Sarah Austin er en dedikeret bæredygtig udvikling practitioner from Ireland, currently living in Frankrig. passioneret omkring biodiversitet, climate change and food systems, Sarah is pursuing a career in sustainable development.
Sarah holder en Bachelorgrad i naturvidenskab med speciale i zoologi. Having explored the concept of ‘sustainability’ and with a particular interest in sustainable agriculture, she undertook a Master i udviklingspraksis at udforske dette arbejdsfelt yderligere.

Foto venligst udlånt af Indskyde fotos
Hendes forskningsprojekt, “Biodiversity on Irish Dairy Farms: A Case Study on the Pollination Ecology of Multispecies Swards,” undersøgte, hvilken rolle græsgange tilsået med flere plantegrupper spiller for at øge biodiversiteten på irske malkekvægsbedrifter og identificerede de barrierer, landmænd står over for i forhold til at bevare biodiversiteten gennem interviews.
Sarahs professionelle erfaring omfatter hendes rolle i Environmental and Sustainable Development Education at ECO-UNESCO in Dublin, Ireland. Sarah ledede udviklingen af organisationens e-læringsplatform, "ECO-Academy", der producerede e-læringskurser om bæredygtig udvikling, fra Climate Justice til Fast Fashion.
Derudover koordinerede hun programmet for miljøworkshops, hvor hun leverede workshops om emner om bæredygtig udvikling til skoler i hele Irland, og fremmede globalt medborgerskab og handling for planeten.
Sarah fremmede sin karriere ved at tage praktik på FN's Internationale Fond for Landbrugsudvikling (IFAD) i Rom, Italien, i Change Management-teamet i IKT-divisionen.
I sin tid hos IFAD engagerede hun sig i og lærte af fagfolk inden for udvikling af landdistrikter og landbrug. Sarah havde muligheden for at arbejde frivilligt i De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) ved verdensfødevareforums flagskibsbegivenheder i 2023 og 2024.
Sarah er frivilligt arbejde med konstruktive stemmer to strengthen her skills in research, content creation and communication, to explore new sustainability topics of interest, and to offer her expertise to help the team inspire change.
