Proizvodni procesi prikazani su u čokoladnici Dengo u São Paulu
Prozirni padobran koji nosi grickalice kakaovca vijuga iznad glava kupaca u ovome São Paulo čokolada dućan, koji je dizajnirao Matheus Farah e Manoel Maia Arquitetura.
Lokal je smješten unutar četverokata Tvornica Dengo na Avenida Brigadeiro Faria Lima, glavnoj aveniji u São Paulu koja se proteže kroz neke od najbogatijih gradskih četvrti.
Lokalni studio Matheus Farah i Manoel Maia Arquitetura bio optužen za svoje dizajn, nakon što ih je Dengo uputio da kreiraju destinaciju koja nudi detaljniji uvid u svijet brenda čokolade.
" arhitektura pokušao ponovno stvoriti tvornicu čokolade na atraktivan i didaktičan način kako bi mogao istaknuti Dengovu razliku: kontroliranje svake faze proizvodnog procesa,” objasnila je praksa.
Tvornička zgrada ukupne površine 1,500 četvornih metara sastoji se od niza naslaganih, pravocrtnih okvira izrađenih od unakrsno lamelirano drvo.
Okviri su prednji od crvenih aluminijskih greda i ekspanzivnih staklenih ploča, što znači da od dolaska gosti mogu pogledati unutra i baciti pogled na Dengo proizvode koji se izrađuju.
Unutra u prizemlju, pregradni zidovi su uglavnom izostavljeni kako bi napravili mjesta za prozirni kanal koji se vijuga preko stropa.
Prikazuje kakao zrnca koja se prevoze do restauriranog stroja za mljevenje iz 1940-ih, koji je izložen u prozirnoj kutiji.
Gore na prvom katu nalazi se Meu Dengo, ili "Moj Dengo", prostor koji je ukotvljen kružnim pultom gdje ljudi mogu stajati i gledati kako osoblje priprema personalizirane čokoladne poslastice.
Kupci mogu alternativno provesti vrijeme u kafiću, sladoled baru ili čokoladnoj knjižnici na drugom katu.
Većina površina u dućanu obložena je drvom tako da unutrašnjost ima istu toplu smeđu nijansu poput zrna kakaovca.
Pod je u međuvremenu bio obložen nazubljenim komadićima crvenih keramičkih pločica u znaku jednog od Dengovih najpopularnijih proizvoda, Quebra-Quebra – aromatiziranih ploškica čokolade koje se mogu slomiti u komadiće.
Studio je namjerno držao prigušenu rasvjetu u cijeloj trgovini.
To oponaša uvjete cabrucasa, poljoprivrednog sustava koji se koristi u sjeveroistočnom Brazilu gdje se kakao uzgaja u sjeni šume stabla.
Matheus Farah e Manoel Maia Arquitetura was established in 2017. The practice’s Dengo chocolate store is shortlisted in this year’s Dezeen nagrade u velika maloprodajna kategorija interijera, boreći se protiv četiri druga projekta.
Oni uključuju Kutija, mjesto za prikupljanje paketa jarkih nijansi u Helsinkiju i Izložbeni prostor Sculptforma u Melbourneu, koji predstavlja niz parom savijenih drvenih tunela.
Fotografiranje je po Fran Parente.
Pošta Proizvodni procesi prikazani su u čokoladnici Dengo u São Paulu pojavio prvi na Dezeen.
